¿Cuál es el tiempo de cocción del pan ideal? A esta y muchas más preguntas vamos a responder en este artículo. Hacer pan en casa es una antigua tradición culinaria de muchas familias. Nuestras abuelas realizaban pan todos los dias, hoy en día se ha perdido él acostumbre de hacer pan en casa, el pan […]
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¿Como hacer panettone casero navideño fácil? Unas de las preparaciones más complejas y al mismo tiempo una de la más rica de la pastelería italiana, estamos hablando del panettone el emblema navideño. En este artículo voy a compartir una receta para poder hacer el panettone en casa, utilizando levadura fresca, sobre todo para aquellos que
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Hablar de harina nunca es fácil, sobre todo cuando hay varios tema que se debería tratar como: agronomía; botánica y / o genética del trigo; reología; enzimología; frente al análisis de procesos; tecnología; legislación; El tema de este artículo es de la harina de trigo involucra la maduración de la harina, los aspectos bioquímicos, enzimáticos
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Porque la pizza es redonda? La pizza unos de las comidas más famosa y consumidas en el mundo. Independientemente si hablamos de la pizza napolitana de la pizzería o de una congelada del supermercado, comer una pizza siempre es una buena idea. Es un tipo de comida para muchas occisiones, por ejemplo: cuando hay partidos
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En este artículo de la historia del pan hacemos un viaje donde vamos a recorrer las tapas más significativa de este strordinario producto que invento el hombre: el pan. Historia pan todo lo que debe saber Todos nos habremos preguntado almeno una vez unas de estas preguntas: ¿Quién se inventó el pan? ¿Qué levadura utilizaban
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