Asesoría masa madre personalizada online

Asesoría masa madre personalizada online. Si eres un amante de la masa madre o simplemente ahora estás empezando a descubrir la levadura natural y te gustaría realizar en tu casa o en tu empresa producto 100% con masa madre, llegaste en el lugar correcto. Soy Manuel Sigillo asesor técnico en panificación y maestro instructor de la Escuela Italiana Pizzero, quiero compartir contigo todo mi conocimiento sobre la famosa masa madre, una poderosa herramienta de la panadería artesanal hoy en día.

El uso de la masa madre en la elaboración del pan o productos horneados en general, nos permite obtener productos con un sabor y un aroma únicos, muy digeribles gracias a una fermentación compleja, pero sobre todo que se conservan durante mucho tiempo, manteniendo sus extraordinarias propiedades organolépticas.

Cuando un aficionado o un profesional del mundo de la panificación y de la pizza me piden consejo, quiero satisfacer al 100% sus necesidades. Por este motivo, me gustaría que me contactas en WhatsApp para aconsejarte sobre la tipología de asesoría mejor para ti.

Asesoría masa madre personalizada online de 1 hora, 3 horas, 5 horas para todo tipo de clientes

Las consultas no son iguales para todos. Por esta razón, ofrezco consultas a medida para cada uno de mis clientes. Estudio caso por caso y ofrezco un asesoramiento a medida que puede aportar resultados concretos.

• ¿Quieres empezar tu propia masa madre y no sabes como alimentar, refrescar y conservar?
• ¿Ya tienes tu levadura natural, sin embargo, se están presentando unos problemas muy específicos?
• ¿Estás buscando una profundización profesional sobre la masa madre?
• ¿Quieres empezar a realizar tu masa madre sólida para realizar el Panettone y no sabes como empezar?
• ¿Tu masa madre está dañada y no sabes cómo rescatarla?

Asesoramiento en línea consejos prácticos 

Puedes solicitar consultas personalizadas en cualquier momento, una sesión online en directo, para resolver tus dudas y ayudarte en este fantástico mundo de la masa madre.

¿Cómo te puedo ayudar en la asesoría masa madre personalizada online?

Te voy a explicar la teoría básica sobre la masa madre líquida y sólida, entender el ecosistema de la levadura natural nos ayuda a justificar cada acción y sobre todo intervenir cuando se verifican unos problemas durante la vida de nuestra masa madre.

Voy a hacer un análisis sobre los procesos de refresco, conservación y manejo de tu masa madre identificando los puntos fuertes y débiles y aconsejándote las medidas oportunas.

Si ya tienes una masa madre, pero presenta unos problemas como: mal olor, resulta pegajosa cuando la refrescamos, tiene un color oscuro, se demora mucho tiempo en fermentar, los panes que realiza con esta masa madre no crecen. Te voy a compartir unos tips para tu masa madre puede regresar fuerte y en salud.

¿El costo del servicio que incluye?

• Asesoría personalizada dependiendo la disponibilidad de la persona interesada;
• Tiempo de la sesión personalizada online 1 hora, 3 horas, 5 horas en una de la plataforma de videoconferencias Zoom o Google Hangouts;
• 🎁 REGALO «El libro que has siempre soñado sobre la masa madre líquida y sólida» Un ebook para todos los amantes de la masa madre, un libro digital que no puede faltar. Rico de informaciones sobre como hacer desde 0 la masa madre sólida o líquida, con muchos consejos sobre como alimentar, refrescar y conservar la levadura natural, tips y sugerencias. Un libro digital para amantes y  profesionales de la masa madre.
• 🎁 CUPÓN DEL 70% DE DESCUENTO Ebook «Ciencia y tecnología de la panificación» (Lanzamiento Septiembre 2022)

Lo que opinan de la asesoría unos alumnos

Gracias al chef que me enseñó a hacer la masa madre, realizo cada fin de semana pan con masa madre, desde el día de la sesión virtual, guardo mi masa madre, la refresco y luego hago mis panes deliciosos. ¡cortos pero muy efectivos!

Daniel

Tenía curiosidad por conocer más sobre la masa madre. Me he apuntado a la sesión virtual.  Aprendí cosas nuevas mientras me divertía. Fue un seminario muy agradable.

Maribel

Hola soy Sofia, tengo una panadería desde 3 años, compré una asesoria de 5 horas, descubrí con Manuel el motivo por que mi masa madre no estaba funcionando bien, hago diferentes panes y mi masa madre «Luna» funciona de maravilla ahora. Te aconsejo la sesión virtual con el chef si estás empezando o si ya tienes experiencias porque vas a descubrir muchas cosas.

Sofia