Temario

1. La Harina
2. El Agua
3. La Sal
4. La Levadura
5. La Masa Madre
6. El Aceite
7. El Amasado
8. 7 Maneras Para Preparar Una Masa
9. 23 Recetas

Pizza A La Pala Con Biga (Método Indirecto)
Pizza Rústica A La Pala  Con Biga (Método Indirecto)
Pizza En Bandeja (Método Directo)
Pizza De Larga Fermentación (Método Directo)
Pizza De Larga Fermentación Con Espelta (Método Directo)
Pizza Con Masa del Día Anterior Y Autólisis (Método Semi-Directo)
Pizza Con Biga (Método Indirecto)
Pizza Con Poolish (Método Indirecto)
Pizza Con Masa Madre Líquida Y Autólisis (Método Indirecto)
Pizza Dulce (Método Directo)
Pizza Con Aguacate, Espadinas, Brote De Remolacha Y Mozzarella
Pizza Con Salmón, Huevos De Salmón, Albaricoque Y Limón Confitado
Pizza Con Peperoncino
Pizza Marinara 2.0
Pizza Con Stracciatella, Prosciutto Crudo Y Crema De Albahaca
Pizza Con Crema De Champiñones, Salsiccia Italiana Y Rugula
Pizza Con Crema De Quesos, Mortadella Y Nueces
Pizza Con Pulpo, Papas, Habichuela Y Crema De Albahaca
Pizza Frita Con Salsa De Tomates
Calzón Frito Con Queso, Salame Y Tomate Seco
Pizza Con Verduras Asadas
Pizza Carbonara
Pizza Con Queso Azul, Peras Y Nueces