El libro que has siempre soñado sobre la MASA MADRE LÍQUIDA y SÓLIDA

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Libro MASA MADRE: Desde la A hasta la Z

¿Quieres aprender los secretos sobre como los profesionales hacen la masa madre SÓLIDA y LÍQUIDA? 1125 personas ya compraron este libro MASA MADRE.¡Descubre el motivo!

Hola soy Manuel Sigillo. ¿Eres un amante de la masa madre? ¿Quieres empezar desde cero tu propia levadura natural? ¿O simplemente quieres aprender esta extraordinaria herramienta para realizar el pan o la pizza en tu casa o en tu empresa? Este libro de masa madre está pensado para ti.

En la actualidad existen muchos manuales, recetarios y libros sobre la elaboración de masa madre, todos explican la manera para hacer sólo la masa madre líquida y muy pocos hablan de la masa madre sólida. En este libro encontrarás diferentes capítulos sobre como hacer, alimentar y conservar la masa madre sólida y líquida, utilizando unas multitudes de técnicas, que únicamente utilizan los profesionales.

En este libro digital te vamos a desvelar TODOS LOS SECRETOS.

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El Libro que has siempre soñado sobre la masa madre líquida y sólida

Cada vez son más las personas que se acercan al arte de hacer pan, curiosos y deseosos de experimentar la emoción de elaborar su propio pan casero. Hacerlo con masa madre le hará retroceder en el tiempo a cuando los productos eran auténticos y hechos con amor. Pero para aprender a preparar la levadura primero, y luego para hacer grandes recetas, hay que recurrir a un buen libro. 

Si eres principiante, encontrarás toda la información que necesitas, sin embargo, si ya eres un experto, podrás encontrar nuevas ideas. 

 

¿Estás buscando una alternativa al trigo para realizar tus productos horneados? En este ebook puedes encontrar como hacer una masa madre sin gluten.

¿Por qué es importante hacer panes o pizzas con masa madre?

Es una manera mucho más sana de realizar panes, la masa madre aporta a nuestros productos un increíble sabor y aroma, pero sobre todo nos ayuda a realizar productos más digeribles que no le caen pesados al estomago.

4 motivos por que COMPRAR este libro digital

✅ Herramienta fundamental para los panaderos caseros y para todo los profesionales, que quien aprender de manera profundizada la magia de la masa madre;

✅ Fácil y práctico, pensado para todos;

✅ Consejos que mejoraran tu forma de utilizar la masa madre;

✅ Soluciones a todos los errores o problemas que se presentan durante la fase de manejo de la levadura natural.

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Temario EBOOK

1. Introducción
2. Que es la masa madre
3. Como hacer la masa madre sólida
4. Como hacer la masa madre líquida
5. Tipos de masas madres
  • 5.1 masa madre de centeno
  • 5.2 masa madre de espelta
  • 5.3 masa madre de sin gluten
6. Como conservar la masa madre sólida
  • 6.1 método clásico
  • 6.2 método en agua
  • 6.3 método seco (polvo deshidratado)
7. Como conservar la masa madre líquida
8. Problemas más comunes
  • 8.1 Masa madre madura en buen estado
  • 8.2 Masa madre demasiado fuerte avinagrada
  • 8.3 Masa madre débil
  • 8.4 Masa madre en mal estado
  • 8.5 Fuerte presencia ácido láctico
  • 8.6 Masa madre pegajosa
  • 8.7 Alveolado redondo y pequeño
  • 8.8 Fuerte presencia del ácido acético
  • 8.9 ¿Cómo podemos rescatar la masa madre?

 

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Mateo ⭐⭐⭐⭐⭐
Me compré el ebook unas dos semanas antes, lo aconsejo me ha servido mucho. Ya tengo mi masa madre la amo ❤

Humberto ⭐⭐⭐⭐⭐
Soy un novato en este mundo este libro digital me ha ayudado mucho.

Vanesa ⭐⭐⭐⭐⭐
Buscando, buscando encuentro este  ebook, estoy muy feliz, por fin tengo mi masa madre y sobre todo he entendido como alimentarla y conservarla, para que no se dañe. Super aconsejado!

Maribel ⭐⭐⭐⭐⭐
Ya tengo práctica con la masa madre, pero este libro me ha dato mucho tips para cuidarla de la forma correcta y sobre todo empezar por la primera vez la famosa masa madre sólida para hacer el Panettone. Gracias estoy muy feliz con la compra.

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Fundador de masamadre.online

Manuel Sigillo

Soy Manuel Sigillo, asesor técnico en panificación y maestro pizzero de la Scuola Italiana Pizzaioli y fundador de la página masamadre.online. 
Me encanta el tema de la fermentación en todas sus versiones y compartir lo que he aprendido en los últimos 15 años en el mundo de la pizza y la panificación